化學需氧量表示在強酸性條件下重鉻酸鉀氧化一升污水中有機物所需的氧量，可大致表示污水中的有機物量。COD是指標水體有機污染的一項重要指標,可以反響出水體的污染水平。

所謂化學需氧量（COD），是在一定的條件下，采用一定的強氧化劑處置水樣時，所耗費的氧化劑量。它是表示水中復原性物質幾的一個指標。水中的復原性物質有各種有機物、亞硝酸鹽、硫化物、亞鐵鹽等，但主要的是有機物。

因而，化學需氧量（COD）又常常作為權衡水中有機物質含量幾的指標。化學需氧量越大，闡明水體受有機物的污染越嚴重。化學需氧量（COD）的測定，隨著測定水樣中復原性物質以及測定辦法的不同，其測定值也有不同。目前應用最普遍的是酸性高錳酸鉀氧化法與重鉻酸鉀氧化法。高錳酸鉀（KMnO4）法，氧化率較低，但比擬煩瑣，在測定水樣中有機物含量的相比照較值時，能夠采用。重鉻酸鉀（K2Cr2O7）法，氧化率高，再現性好，適用于測定水樣中有機物的總量。有機物對工業水系統的危害很大。嚴厲的來說，化學需氧量也包括了水中存在的無機性復原物質。通常，因廢水中有機物的數量大大多于無機物質的量，因而，普通用化學需氧量來代表廢水中有機物質的總量。


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